ちっちゃな力持ち

小さな嫁のちっちゃな頑張りの記録

季節の餃子 ~夏~

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我が家のモロヘイヤがどんどん大きくなり、大量消費したかったのでオクラと一緒に餃子に入れてみました。
ひき肉と一緒に混ぜているときからヌルヌルというかネバネバというか、オクラもモロヘイヤもかなり主張をしてきます。
いつものように家族で具を詰めていると、いちの”お花の形にしたい!”という希望で、円に並べた餃子の真ん中には
餃子の皮二枚で具をはさんだUFOのような形の餃子を配置して、お花形焼き餃子の完成!
いつもの餃子と比べると、お肉の量は一緒なのに軽い感じでパクパク食べられます。
そして口の中にはちょっぴりネバネバ
餃子を作るために毎回モロヘイヤを買って作ろうとは思いませんが、家庭菜園のモロヘイヤやオクラが大量にあるときには
また作りたい夏限定の餃子となりました。
さてさて 次回は秋餃子 具は何にしようかな??
 [ 2017/09/11 10:28 ]  ごはん | TB(-) | コメント(0)

スギナのふりかけ

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実家で採って天日干ししておいたスギナを炒って静岡おでんに振りかける”だし粉”と塩を入れてふりかけを作りました。
味は抹茶のような感じ。いちは気に入ったようでご飯のおかわり!さくらは”好きでも嫌いでも無い味”だそうです。
食品添加物について知識がないので、何が安心で何を気を付ければ良いのか分からず
最近ふりかけを買っていませんでしたが、作ることができるなら作った方が安心。
ご飯は五分づき米にし、いちの喘息や幼稚園のママ友の影響で我が家の食生活が徐々に変わってきています
しかし、私のやる事は抜けが多い。。。
ネットでスギナふりかけの作り方を後になって確認すると、皆さんスギナを粉末にしているではないか!
我が家ではごま用ミルに入れて、食べる人が自分の分を粉末にすることにしましょう。
行動する前にきちんと調べましょう を覚えた39歳の誕生日でした。
 [ 2017/05/08 11:47 ]  ごはん | TB(-) | コメント(0)

グルテンフリーカレー

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グルテンフリーの生活を始めたお友達からアレルギー症状が軽くなったという話を聞き
我が家もややグルテンフリー生活を始めました。
スナック菓子は食べるし、冷凍食品も使うので完全ではありませんが、朝食をパンからごはんにし無理のない程度のグルテン除去です
そして今日はグルテンフリーカレーに挑戦
カレースープを作って最後に水溶き米粉でとろみをつけるだけの簡単カレーですが、思ったよりもおいしい!
カレールーを使うよりも胃に負担が少なく、油の使用料が少ないので洗い物も楽々!
今後我が家のカレーは米粉を使ったカレーにすることにしましょう!
 [ 2017/04/28 23:25 ]  ごはん | TB(-) | コメント(0)

秋の味覚

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今日は夫の実家北海道から義母の作ったイクラの醤油漬けが届きました。
秋って素敵ですねぇ~
早速、私の実家から送ってもらった新米と一緒にいただきました。
今日はいちの人生初のイクラでした。どんな反応を見せてくれるかなぁ~と観察していると
”これ、美味しい!明日幼稚園のお弁当はイクラご飯持っていく!!”
お弁当にイクラかぁ・・・常温保存ではかなり不安なので
納得しないいちには『明日先生にイクラを持って行っていいか聞いてきてね』と話してみました。
さてさて先生はいちに何と言ってくれるでしょうか

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 [ 2016/09/20 21:27 ]  ごはん | TB(-) | コメント(0)

餃子

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今晩の夕食は餃子ともやしのサラダ
今日は夫と子供達は出かけていたので、一人で50この餃子を作りました。
一人黙々とやったので、4人でやるよりも早くできましたが、食べる時の”この形は誰が作ったのかな?”の
楽しみはありませんでした。
でも、いつもどおりビールとの相性はよく、満足な夕食となりました。
ただ、いちは疲れてしまいギリギリまで頑張って食べていたのですが、ガクンとテーブルに伏せて寝てしまったせいで
醤油のつけ皿に頭をポチャンと入れてしまいました。

今日で夫の夏期休暇が終了11日からの長い休暇でしたが、夫には子供たちの相手や家事の手伝いをしてもらいました。
楽な環境には慣れるのが早い私なので、明日からまた一人で家事育児をやると思うと。。。
夏休みももう少し、最終の土日にはさくらの合宿の引率で子供達と一緒にお泊りという大仕事がありますが
それを乗り越えれば 一人時間が待ってるぞ 頑張れ私!
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 [ 2016/08/22 09:34 ]  ごはん | TB(-) | コメント(2)
プロフィール

小さな嫁

Author:小さな嫁
2007年6月生まれの娘と2012年8月生まれの息子と親ばか夫婦の日々の記録です。
こちらから引っ越してきたので、昔の記事は写真が入っていなかったり、見にくい点があるかもしれません。

携帯版ブログのアドレスはhttp://yomer.blog36.fc2.com/?m です。

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